Щавель – культура неприхотливая. Растет он в природе, не требует особого ухода. Но, имея дачный участок, не придется его искать где-то на лугу или покупать на рынке. Можно вырастить собственный щавель. Сеют его семенами, которые можно самим собрать в домашних условиях. Спросите, а как собрать, если его еще нет на участке? Очень просто, пообщайтесь с соседями, у которых эта культура есть. Они оставят для вас несколько стрелок с соцветиями. А если вы уже имеете грядку с этой зеленой культурой, обязательно собирайте свои семена, чтобы обновлять щавель...

Подзимний посев щавеля рекомендован на песчаных почвах в районах с умеренным климатом. А в более теплых регионах эту зелень также можно сеять весной и летом. Выращивание щавеля на одном месте более 4-х лет ведет к снижению образования зеленой массы и уменьшению ее полезных качеств. Поэтому каждые 2-3 года посадки зелени нужно обновлять. Как собрать семена щавеля? Чтобы получить семена от собственных растений, в конце весны обрежьте с кустов все листья, а цветоносы оставьте. Примерно через 1,5-2 недели после завязывания семян цветоносы побуреют...

Щавель широко используется в русской кухне, как для супов, так и в качестве основного ингредиента для некоторых соусов. Часто полезную зелень запасают впрок. Несомненным достоинством рассматриваемой культуры можно назвать легкость ухода. Само по себе данное растение отличается высокой холодостойкостью и непритязательностью. Оно обычно первым появляется ранней весной на грядках. Щавель богат: Как и когда правильно сажать на даче щавель семенами непосредственно в открытом грунте? Именно данной теме посвящена эта статья...