...Наловили рыбы, принесли дичь с охоты и не знаете, что с ними делать ? Один из способов, который позволит сохранить добычу и представит возможность побаловать себя и Ваших друзей изысканным деликатесом, - копчение...

Внешний вид готовой коптильни уличного исполнения Скумбрия горячего копчения Определение копчения Это вид тепловой обработки продукта, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Различают холодное и горячее копчение...