Простая схема на любое число гостей: на человека закладывают 1-1,2 кг еды за вечер — закуски, горячее и десерт без напитков. Салат весит около 200 г на человека, при нескольких салатах их общий вес держат в пределах 400-450 г на персону. Нарезка — тоже примерно 200 г, горячее с гарниром — около 450 г на гостя. Десерт считают отдельно: торт весом 1,5 кг делят на десять порций, то есть 150 г на человека...

Перед покупкой плитки меряют площадь комнаты и добавляют запас, который зависит от способа укладки. При прямой укладке хватает 5-10% сверх площади, при укладке со смещением рядов берут около 10%, а при диагональной раскладке запас увеличивают до 10-15%, потому что у стен и в углах много треугольных резов. Отдельно закладывайте запас на бой и брак при перевозке и подгонке: он не связан со способом укладки. Итоговую...