Нож шеф-повара - это многофункциональный инструмент, который должен быть на каждой кухне. Он используется для измельчения, нарезки слоями, ломтиками и нарезки кубиками. Неважно новичок вы или профи отлично разбирающийся в кухне, оттачивание навыков работы с ножами важно не только для вашей безопасности, но и для того, чтобы ваши рецепты становились намного лучше. Ингредиенты, которые нарезаются равномерно, готовятся с одинаковой скоростью, приводят к отличному результату - получается блюдо, изготовленное должным образом в соответствии с задумкой...

Нож – неотъемлемый помощник на любой кухне, который не только облегчает процесс приготовления пищи, но и делает его более комфортным и приятным. Однако даже самый качественный инструмент со временем теряет свою остроту. Сегодня мы поделимся с вами секретами правильной заточки, чтобы любимые ножи радовали вас долгие годы. Тупой нож требует большего усилия при нарезке, что увеличивает риск соскальзывания и получения травмы. Кроме того, плохо заточенное лезвие мнет продукты, ухудшая их внешний вид и вкус...