Как заточить нож на камне в домашних условиях. Что такое мусат и как им пользоваться
Как точить ножи на точильном камне: советы по выбору точила и пошаговая инструкция
Чтобы вернуть ножам остроту, не обязательно нести их в мастерскую. Рассказываем, как самостоятельно заточить режущую кромку с помощью точильного бруска. На кухне не должно быть затупленных ножей. Они способны легко испортить блюдо, ведь нарезать ими тонкие слайсы или одинаковые кусочки с ровными краями практически невозможно. Более того, готовка с ними может затянуться, так как они режут намного медленнее, чем должны. Наконец, тупое лезвие легко может соскочить и травмировать повара. Чтобы не допустить этого, достаточно следить за остротой режущей кромки и своевременно затачивать ее...
Как за пару минут заточить нож в домашних условиях без камня. После заточки режет, как новый
Когда только покупаешь кухонный нож, то с самого начала резать им, как по маслу, но потом проходит 2-3 месяца и он уже не радует своей остротой, приходиться сильнее давить рукой, чтобы разрезать тот же хлеб. Вот и у меня со временем затупился нож, который продержался всего пару месяцев, после чего начал не резать, а уже мять и рвать продукты. Заточить нож задача несложная, но сделать это нужно правильно, так как можно легко испортить лезвие. В данной статье я покажу, как за пару минут заточить нож в домашних условиях, чтобы он был острым, как новый...