Индукционная плита стала популярным бытовым прибором, который экономит время и энергию при приготовлении пищи. Чтобы использовать её преимущества по максимуму, важно правильно подобрать посуду. В этом разделе расскажем, на что обращать внимание при выборе посуды для индукционной плиты. Первое, что необходимо понять — это принцип работы индукционной плиты. Основа индукционного нагрева состоит в магнитном воздействии на дно посуды. Из-за этого не любая кастрюля подойдет. Она должна быть изготовлена из специального материала, который реагирует на магнитное поле...

Что делать, если ваша посуда не подходит для новой плиты? Какие сковороды и кастрюли можно использовать с индукцией? Разбираемся в статье. Индукционные плиты всем хороши: экономичны, безопасны, удобны в использовании... Вот только одна сложность — не каждая кастрюля или сковорода годится для работы с индукционкой. Разбираемся, какая посуда для этого подходит, а какая нет. Принцип работы индукционной плиты Работа индукционной плиты отдаленно напоминает работу трансформатора. Под стеклокерамической поверхностью находится медная катушка индукционного типа, в которой протекает ток от 20 до 10 кГц...