Шампиньоны — грибы, которые доступны круглый год. Что не менее важно, они готовятся без предварительной термической обработки. Нужно лишь как следует помыть, но тут у кулинаров и возникают вопросы. Свежие грибы, даже из магазина, всегда нужно мыть, так как на них остаются следы земли, песка, насекомые. Биолог Ирина Лялина в разговоре с «Доктор Питер» посоветовала ополоснуть шампиньоны под проточной водой. Достаточно поместить грибы в дуршлаг, поставить под воду и, перебирая руками, удалить все загрязнения...

Бывает, купишь шампиньоны, а они очень грязные. Но чистить грибы мало кто любит. Хочу поделиться действенным и лёгким способом как быстро можно отмыть грибы. Но этот способ работает только с шампиньонами, остальные виды грибов нужно тщательно чистить ножом и мыть. Узнала я этот способ недавно и решила проверить, а так ли, на самом деле, всё легко и просто как рассказывают. Я не Конор, но я проверила. Выкладываем грязные шампиньоны в таз. Насыпаем в грибы муку. По количеству скажу так, не много...