Казан – удивительная вещь, в которой можно приготовить огромное количество вкуснейших и очень полезных блюд. Но в процессе эксплуатации на стенках посуды зачастую образуется налет, а порой и ржавчина. Не паникуем, ведь справиться с этой напастью совсем не сложно. А наши советы вам в этом обязательно помогут.   Прокалить значит – защитить Очень важно грамотно подготовить новый казан к эксплуатации. Для этого перед первым использованием прокалите его, обильно посыпав солью (лучше использовать крупную)...

Чугунный казан — вещь простая и многими любимая. Кажется, какие тут могут быть секреты?! Но при неправильном уходе уже в первый год посуда из чугуна может покрыться ржавчиной. Расскажем, как правильно мыть и хранить чугунный казан, чтобы он служил вам верой и правдой как можно дольше. Почему чугун нуждается в особенном уходе Чугун — это сплав железа с углеродом. Несмотря на ощутимую тяжесть и прочность, материал этот по своей структуре пористый, он легко подвергается коррозии в обычных бытовых условиях...