В этом году копка картошки — это не урожай, а настоящее спасение утопающих. Если вы вынули из грязи неведомый булыжник, а не чистый клубень, этот способ — для вас. Да, мыть можно и нужно! Но только по строгим правилам. ШАГ 1: Сразу после копки — на мойку! Не оставляйте картофель сушиться в грязи. Сразу после выкопки аккуратно, без щеток, смойте основную грязь в тазу с ХОЛОДНОЙ водой или под слабым напором ХОЛОДНОЙ воды из шланга. Важно: вода должна быть именно холодной! Горячая или теплая вода повреждает кожуру, делая ее уязвимой для бактерий...

"Для чего мыть овощи"? - спросите вы. "Наши деды испокон веков не мыли! А мне зачем"? Возможно, ваши обстоятельства такие, что проще и лучше не мыть. И я не буду спорить, ведь у каждого свои обстоятельства и каждый сам решает, как ему лучше. Я просто решил поделить своим опытом. Может кому-нибудь тоже пригодится. Начну с того, что много лет, с самого детства, я не мыл морковь и картофель. И каждый раз доставая овощи из подполья или погреба их приходилось мыть, особенно перед каждым приготовлением еды...