Начинается сезон грибов и я, как многие любители, очень приветствую их в нашем семейном рационе. Этот способ подойдет не для всех грибов, а только для пластинчатых, так как губчатые напитаются водой и попросту раскиснут. Итак, я беру грибочки, желательно уже с обрезанной частью ножки, которая в земле, склавываю их в тазик и заливаю холодной водой. В эту воду добавляю каменную соль (на 2 литра 3 столовых ложки) и мешаю руками до растворения соли. Оставляю минут на 15-20 полежать в этой воде, периодически перемешивая руками...

Мойка грибов не самое быстрое и приятное времяпрепровождение. Недавно я увидела один способ, который обещает ускорить и упростить этот процесс. Я, конечно, решила проверить. У меня были крупные шампиньоны и довольно грязные Лайфхак гласил, что сначала нужно просто промыть грибы под проточной водой А затем засыпать мукой и обвалять в муке Предполагается, что мука примет на себя всю грязь и при финальной промывке смоется и грибы останутся чистыми...