Всегда есть шанс купить самку горбуши с «золотым бонусом» в виде икринок. В таком случае это будет вдвойне удачная покупка. Из мяса рыбы можно приготовить полноценное первое или второе блюдо, а также самостоятельно засолить красную икорку...

На днях я купила несколько непотрошеных горбуш и в двух из трех рыбок оказалась икра. Раньше я икру из этой рыбы отдавала собачке. То ли по незнанию, толи по глупости))) Но после того как муж назвал меня "дурною бабою" и показал что это за икра. Указав мне на баночку икры из магазина. Я сразу научилась солить икру не только горбуши, но и щучки. Засолить икру горбуши в домашних условиях оказалось довольно просто. Для этого нам понадобиться совсем немного продуктов и времени. И так, как посолить икру горбуши самостоятельно...