Натертые до глянцевого блеска и яркие, как будто их только что сняли с ветки. Что не так с сухофруктами на наших рынках, и почему их не едят даже вредители? Рассказываем, на что стоит обратить внимание при выборе кураги, чернослива и изюма. Замочили в соде, окурили серой и натерли жиром. Как химичат с сухофруктами? Каждый фрукт имеет свои особенности сушки. Но все же весь этот процесс можно разложить в несколько общих действий. 1. Фрукты собирают, моют и удаляют из них косточки. 2. Обработка каустической содой (Е524)...

У нас небогатая дача. Горячей воды нет, только скважина. Это во-первых. А во-вторых - выливать на своем участке воду после мыться посуды с Ферри или любым другим чистяще-моющем средством считаю негуманным. Поэтому не использую. Совсем. Это моя принципиальная позиция. Я лучше домой отвезу помыть, чем буду поливать свой участок такими отходами Но поесть на даче - это святое! Много экспериментов ставим на мангале, шашлык и рыбку даже не упоминаю, это классика жирных тарелок. Впрочем, даже они меркнут рядом с нашими любимым быcтро-блюдом...