Красивый цвет, густая консистенция и высокая цена еще ничего не говорят о содержимом банки. Какие сюрпризы обнаружила лабораторная проверка? Мед принято считать натуральным продуктом, однако содержимое красивой банки не всегда соответствует ожиданиям покупателя. Продукт могут разбавлять, неправильно хранить или подвергать чрезмерному нагреву. В продаже встречаются и экзотические разновидности, употребление которых способно привести к отравлению. Чем опасен так называемый пьяный мед, можно ли определить...

Конец августа — время, когда прилавки рынков и ярмарок ломятся от свежего меда. Цветочный, липовый, гречишный — глаза разбегаются. Но как среди этого изобилия не купить красивую баночку с сахарным сиропом, в который для густоты добавили крахмал или муку? К счастью, для разоблачения самых распространенных подделок не нужна химическая лаборатория. Достаточно того, что есть на каждой кухне: стакана холодной воды и пузырька с йодом. Эти два простых теста займут у вас меньше минуты, но сэкономят деньги и уберегут от разочарования...