151 тыс читали · 2 года назад
«Острее бритвы». Знакомый мясник показал простой трюк, который поможет заточить нож до идеальной остроты
Казалось бы, такая простая работа, как затачивание ножей, доступна любому человеку. Но принято считать, что это должны делать мужчины. При этом, как бы аккуратно мы не пользовались ножами, все равно со временем они тупятся. Особенно достается тем, которыми мы пользуемся постоянно – кухонным. У меня тоже дома есть несколько точил, или ножеточек. Очень давно мой знакомый, плотно работающий с мясом и мясными изделиями, увидел дома вот такой аппарат. И сказал, что если я им пользуюсь, то о нашей дружбе можно забыть...
115,1 тыс читали · 3 года назад
Бритвенная острота - это просто. Рассказываю, как заточить нож без профессиональных точилок
Я думаю, что для всех очевидно, что главная функция ножа – резать. Так же, ни для кого не секрет, что чем острее нож, тем лучше он справляется со своей основной задачей. Для разных людей понятие остроты может отличаться...