Заточить нож в домашних условиях не так сложно, но если использовать неправильный метод, то можно сделать еще хуже. Для заточки ножей обычно используются водные камни, качественные варианты которых стоят в несколько раз дороже ножа, поэтому для редкого использования затраты будут неоправданы. Когда нож уже не режет, а на бумаге оставляет только рваные края, то его стоит заточить. В данной статье будет способ, который не требует покупки дорогих водных камней. Достаточно купить пару листов наждачной бумаги, что обойдется в 30 рублей...

Если ты любишь острый нож — рано или поздно перед тобой встанет вопрос: как его правильно затачивать самому? И тут важно понимать: заточка — это не просто “провести по камню”, а процесс, требующий точности, уважения к стали и понимания, как работает металл. В этой статье я расскажу, как в домашних условиях затачивать нож правильно — с минимальным риском, даже если у тебя нет большого опыта. Шаг 1. Выбери подходящий нож Для начала — не бери в руки нож из S390, булата или дамаска, если у тебя нет опыта...