Традиционный метод очистки сладкого перца от семян часто доставляет неудобства. Использование ножа не только занимает много времени, но и сопряжено с риском повреждения овоща или получения травмы. Особенно это критично при приготовлении фаршированных перцев, где важна целостность овоща. Шеф-повар из сингапурской кулинарной...

Раньше на чистку и подготовку перцев для домашних заготовок у меня уходило много времени. Изменила подход — и теперь все делаю в 2-3 раза быстрее. Добрый день, друзья-товарищи! Вырастить урожай — это для нас, огородников, полдела. Нужно его еще сохранить на зиму в разных соленьях-вареньях и консервациях. В общем, работа нескончаемая. И осенью сезон заготовок в самом разгаре. Подготовить для консерваций овощи — труд огромный. Помню, как я измельчала овощи для кабачковой икры больше чем полдня, в итоге на несколько баночек потратила весь день...