Синенькие – так ласково называют баклажаны любители этого овоща. А любят они его не только за неповторимый вкус, но и за полезные свойства. Помимо всего прочего, баклажаны богаты ценными микроэлементами, которые помогают выводить токсины из организма и не дают усвоиться холестерину. Ну разве это не повод опробовать как можно больше рецептов блюд из баклажанов в сезон и заготовить их впрок на зиму? Есть много способов распорядиться урожаем баклажанов. Мы же традиционно предлагаем вам 10 интересных...

В большинстве случаев чистить баклажаны от кожуры необязательно. Ведь в кожице содержится клетчатка и другие полезные вещества. Содержащаяся в этих овощах клетчатка особенно ценна тем, что она ускоряет процесс похудения и помогает организму очиститься от токсинов. Итак, давайте поговорим об очистке баклажанов подробнее. Стоит ли очищать баклажан от кожуры Баклажаны можно чистить для готовки блюд, которые не требуют сохранения структуры кусков. Однако, когда нужно сохранение формы овощей, очищать кожуру не надо...