Надеюсь, что все проектируют кухню (и все остальное) от души, без ограничений и "тщательно предусмотрев все возможные потребности". Однако, в реальности этого наблюдать мне не приходилось, поэтому не исключаю ситуаций трансформаций/доделок/перекомпоновки/ремонта и прочего и поделюсь своим примером. По распространенному мнению, открытые полки на кухне считаются спорным решением, в первую очередь по причине собираемого налета, и во вторую - тенденции к образованию беспорядка на всех поверхностях, куда можно дотянуться "не специально", поэтому изначально их закладывают в проект не так часто...

Перекрасить, закрыть полкой, спрятать в шкаф и другие способы обыграть коммуникации на газифицированной кухне и не нарушить при этом закон. Если посмотреть на фотографии современных интерьеров, все они выглядят очень стильно и, главное, лаконично. Секрет — в отсутствии неэстетичных деталей вроде проводов и коммуникаций. Но если убрать с глаз те же провода от техники не составляет проблем, то, например, как спрятать газовую трубу на кухне? Ведь, помимо эстетики, здесь важны нормы безопасности и требования закона...