Правильно обустроенная профессиональная кухня – это не только залог качественного приготовления блюд, но и основа для безопасной, эффективной работы всего персонала. В процессе планировки нужно учитывать множество факторов: от рационального использования пространства до подбора качественного оборудования, отвечающего санитарным нормам и специфике ресторана. В этой статье мы подробно разберем, как обустроить профессиональную кухню, на что обратить внимание при планировании, какое оборудование выбрать и как организовать рабочие процессы...

Превращать обычные продукты питания в настоящие изысканные блюда ресторанной кухни может каждая хозяйка, но для этого ей необходимо подготовить рабочее пространство, где ей придется проводить определенное время. Рассматривая предлагаемые фото обустройства кухонь можно подобрать варианты для своей комнаты, выбрав самое лучшее решение по разделению зон хранения аксессуаров и посуды, мойки и обработки продуктов, приема пищи. Оформление рабочей зоны и выбор техники Кухонный комплект мебели с тумбами...