Помидоры без уксуса и стерилизации: Маринованные и солёные помидоры — это классика, но далеко не единственный способ сохранить урожай. Есть варианты, которые не требуют ни уксуса, ни долгой стерилизации, зато дают максимум пользы и натурального вкуса. Замороженные помидоры — для супов и рагу, сушёные — как ароматная приправа, томатный сок и паста — для соусов, пиццы и борща. Все эти заготовки просты в приготовлении, занимают мало места и здорово выручают зимой. «Заготовки без уксуса и стерилизации...

В моей коллекции семян томатов порядка трёхсот сортов и она растёт с каждым годом. Так, в этом году добавилось более сорока. Я вырастила новичков, оценила их урожайность, вкус, взвесила, сделала фотографии...