Микроволновые печи давно стали незаменимым помощником на кухне. Их работа основана на удивительных физических процессах. Давайте разберемся, как электромагнитные волны превращаются в тепловую энергию, почему выбрана конкретная частота и как устроены ключевые компоненты. Главный «секрет» микроволновки — взаимодействие излучения с молекулами воды, жиров и сахаров. Представьте, что молекула воды — это крошечный магнит с положительным и отрицательным концами. Когда микроволны проникают в пищу, их поле заставляет эти «магнитики» быстро вращаться — до 2,45 миллиарда раз в секунду...

Микроволновая печь - это кухонный прибор, который используется для нагрева пищи. Он «бомбардирует» пищу микроволнами, которые заставляют молекулы воды и других веществ быстро двигаться и сталкиваться, что проявляется выделением тепла...