Я очень не люблю тупые ножи. Знаете, такие, которые даже хлеб не режут, а только мнут его. Поэтому раньше, если какой-то нож затуплялся, я сразу просила мужа его заточить. Но так как муж у меня много работает и мало бывает дома, порой ожидание затягивалось. И я решила научиться точить ножи. Поспрашивала, как это делают подружки, мама и свекровь. Собрала штук 20 методов. В итоге выбрала 4-ку лучших способов по заточке ножей, которые реально помогают. Другие меня не впечатлили. Как наточить нож с помощью… ножа Самый простой способ наточить нож, он же достаточно действенный...

Как сказал один мудрый человек,- "Можно и якоря точить,что бы в грунт лучше входили, но как?":) Но, это лирика. А теперь - по делу: Задача правильной заточки - создать по всей длине лезвия заусенец и точить с двух сторон, пока он не отломится. На месте слома и есть острая, как бритва, кромка. Для достижения этой цели нужно: - Нож точат перпендикулярно к режущей кромке, а не вдоль, как думают многие. Остриё режущей кромки будет отламываться из-за неправильной заточки. Смысл в образовании мелких зубчиков "микропилы" на острие (как на фото выше)...