Кто из нас не любит сыр! Рассказываем, как правильно обращаться с твёрдыми и полутвёрдыми сортами, а также с сырами с белой и голубой плесенью. И бонус – эксклюзивные рецепты с сыром! 1. Как хранить сыр Сыр — довольно капризный продукт: он не любит чрезмерный холод, но и тепло для него может оказаться губительным. Хранить его нужно в холодильнике при температуре от +2 до +4 °С. Сыры с белой и голубой плесенью — при +10 °С. Имеет значение и влажность: лучше всего поддерживать её на уровне 85–90%, иначе сыр рискует быстро высохнуть...

Всем привет! Я сама очень люблю подавать в качестве приветственных закусок сырную тарелку, готовить просто, гостям вкусно, да и смотрится она очень эффектно👌🏼 Всегда хаотично ее собирала, но решила разобраться в вопросе ее сервировки. Прочитала кучу источников, собрала по крупицам информацию из статей про французов и статей по этикету и теперь делюсь с вами. Очень надеюсь, что информация будет полезной не только мне, но и вам😊   Итак, поехали!   КОГДА ПОДАВАТЬ 🕰  Французы могут подавать сыр, и когда гости только собираются - на аперитив, и в качестве преддесертного блюда...