Вдогонку ко вчерашнему посту, в котором писала, что лучше не есть старый хлеб, зависший на пару дней в пакете, и завалявшуюся в холодильнике колбасу. Много откликов и советов было, поэтому собрала всю полезную информацию о плесени и пятнах гнили на продуктах, чтобы точно показать, что есть нельзя, а что всё же можно, но после определённых действий. Кратко скажу так. Не экономьте на своём здоровье. Даже если жалко потраченных 300-500 рублей, помните - здоровье потом ни за какие деньги не купишь. Однако...

Есть продукты, которые настолько опасны в заплесневелом виде, что от них нужно избавляться немедленно. А некоторые можно просто почистить от плесени и спокойно употребить в пищу. Мясные продукты (колбасы, вяленое мясо, ветчина) нередко обрастают белым налетом, похожим на соль. Это плесень, но она принадлежит к благородным и препятствует проникновению вредных бактерий. При вяленые мяса белая плесень — хороший признак. У твердых сыров очень плотная консистенция, и споры плесени прорастают в них с большими трудностями...