У нас королева капуст, красавица-брокколи - первые пару лет не удавалась. То цветет, сами головки-соцветия сухие, стебли жесткие, толстые, волокнистые. Да и мало как-то головок. А о красивом сизом цвете оставалось лишь мечтать. А все просто: нужно лишь знать ее характер - и несколько простеньких правил :) Правило №1. Световой день. Часто ошибочно брокколи называют культурой короткого светового дня. Это не так - это культура длинного светового дня: "цветет" при удлиненном световом дне свыше 12-13 ч...

По моим наблюдениям, брокколи — довольно капризная культура. Чуть что не так, начинает стрелковаться и цвести. Что делать, если это случилось на вашей грядке? Расскажу в статье. Что плохого в цветущей брокколи Сейчас я стараюсь следить за состоянием растущей головки брокколи, чтобы не упустить момент, когда капусту нужно снимать. В зеленых кочанах сосредоточено максимальное количество витаминов и микроэлементов. Зацветая, капуста использует все силы на формирование и созревание семян. Стебли иссушаются, твердеют, становятся горькими и волокнистыми...