Сочное мясо, свежие овощи, соус и специи в аппетитно хрустящем лаваше – все это шаурма. Ближневосточное блюдо, история которого уходит в глубь веков, завоевало всю Европу. Ну кто откажется от сытного аппетитного ролла, горячего, только из гриля? Интересно, что хоть блюдо изначально ливанское, название у него имеет турецкие корни и является неправильным произношением местного слова «переворачивать». Долгое время мясо готовилось знакомым всем любителям отдыха на природе способом: горизонтально, как шашлык...

В казанском кафе «Шаурма шоп» на улице Даурская при повторной проверке вновь нашли нарушения, об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре. Ранее кафе закрывали на 60 суток. Часть нарушений, выявленных ранее, не были устранены. К примеру, в кафе не соблюдается поточность технологических процессов. Там также отсутствуют условия для приготовления блюд из продовольственного сырья: недостаточное количество технологического оборудования и необходимого набора производственных цехов...