Хрустящие кусочки кабачков прям из банки – лучшая закуска, когда хочется закусить. Состав: кабачки – 1,3 кг; семена горчица – 3 ч. л.; укропные зонтики – 3 шт.; чеснок – 6 зубчиков; душистый перец горошком – 9 шт.; черный перец горошком – 15 шт.; лавровый лист – 3 шт. Маринад на 1 л воды: соль – 1 ст. л.; сахар – 2 ст. л.; уксус (9 %) – 75 мл. Выход: 2 литровые банки Приготовление: 1. Если используете зрелые кабачки, очистите их от кожуры и удалите семена. Молодые достаточно просто промыть. Кабачки нарежьте небольшими кусочками...

Консервируем кабачки с семенами горчицы на зиму — колечками, хрустящие, очень вкусные! Приготовление очень простое. Нужно разложить в 0,5-литровые баночки пряности (семена горчицы, лавровый лист, черный и душистый перец, чеснок), наполнить кабачками, залить маринадом, а затем простерилизовать в кастрюле с кипящей водой 10 минут. Закуска получается обалденная, просто пальчики оближешь! Можно подать к мясу или к тушеной картошке. Делайте побольше, зимой такие кабачки вмиг улетают. Примечание. Ингредиенты указаны из расчета на банку объемом 0,5 л...