Ипомею батат можно выращивать и как овощную, и как декоративную культуру. Первый вариант в наших широтах не особо популярен – ипомея совсем не выносит холода, а за относительно короткое лето не успевает вырастить крупные клубни. Рассчитывать на щедрый урожай можно разве только на юге или в условиях выращивания в теплице. А вот декоративная разновидность ипомеи батат у нас довольно востребована. Клубни у декоративных сортов тоже пригодны к употреблению в пищу, правда они не такие крупные, имеют волокнистую структуру и горьковатый привкус...

Видимо, от избытка свободного времени у цветоводов и садолюбов начинают чесаться руки — подписчица из ВКонтакте сегодня написала, что купила в магазине семена ипомеи батат, а из нее вырос обыкновенный вьюнок. Видимо это про прошлый сезон, но не суть важно. Важно обман это или ошибка? И то и другое. Во-первых, поисковики абсолютно некорректно показывают сайты по запросу "семена ипомеи батат". Тем же страдают маркетплейсы и магазины. Вот Яндекс.Маркет как раз и предлагает на запрос "ипомея батат семена"...

Ипомея батат — важная культура, используемая в пищевой, кормовой и крахмалоносной отраслях сельского хозяйства. Кроме того, помимо клубней, в пищу употребляются молодые листья и побеги, которые могут использоваться как зелень. Благодаря декоративным качествам ипомея батат популярна и как садовое растение. Листья достигают в длину 15 см и могут иметь различные формы, включая сердцевидную, пальчатую, вытянутую или округлую. Окраска листвы варьируется в зависимости от сорта, причем она может быть салатовой, жёлтой, тёмно-бордовой или двухцветной...

Каюсь, грешна. Лет 5 назад я заявляла, что ипомею батат никто не ест и ничем она не болеет. Ошибалась. Последний месяц я только и делаю, что борюсь с ветряными мельницами бататовых проблем. Паутинный клещ Просыпается сразу, как только растения заносим в дом. Очень он любит сухой воздух отапливаемых помещений: мгновенно размножается, опутывает листовые пластинки тонкой паутиной и становится заметным, когда стебель почти лысый. Решение: профилактическое опрыскивание сразу, как только растения переезжают с улицы домой...