Ипомею батат можно выращивать и как овощную, и как декоративную культуру. Первый вариант в наших широтах не особо популярен – ипомея совсем не выносит холода, а за относительно короткое лето не успевает вырастить крупные клубни. Рассчитывать на щедрый урожай можно разве только на юге или в условиях выращивания в теплице. А вот декоративная разновидность ипомеи батат у нас довольно востребована. Клубни у декоративных сортов тоже пригодны к употреблению в пищу, правда они не такие крупные, имеют волокнистую структуру и горьковатый привкус...

Ипомея батат, или сладкий картофель, это растение, которое принадлежит семейству лилейных. В настоящее время его выращивают во многих странах мира, и это неудивительно, ведь ипомея батат обладает множеством полезных свойств и широко используется в кулинарии. Одной из самых привлекательных особенностей ипомеи батат является ее низкое содержание калорий. Это отличный выбор для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни и контролировать свой вес. Кроме того, сладкий картофель содержит большое количество клетчатки, что способствует насыщению и нормализации пищеварения...

Наиболее интересна для посадки в кашпо и контейнеры ипомея Батат, которая сравнительно недавно стала выращиваться как декоративный вид. Лиана приобрела популярность в цветочных композициях благодаря оригинальности, разнообразию расцветок листвы и направлению роста растения, удобного для . в подвесные кашпо. Ипомея Батат имеет клубневидное съедобное корневище с мякотью жёлтого или сиреневого цвета. Размножается исключительно вегетативным способом, цветы немногочисленны. Размножить цветок можно делением клубня или черенкованием...