В данной статье разбираемся во всех тонкостях ресторанного бизнеса, планируем бюджет и делимся секретами, как зарабатывать в месяц более 200 тыс. рублей. Уютное, аутентичное кафе может стать излюбленным местом для встреч и проведения досуга многих людей. Несмотря на обилие подобных заведений, не все из них находят постоянных клиентов и вынуждены закрыться. Виной всему – неправильное планирование, ошибки в управлении и незнание нюансов бизнеса. Чтобы избежать таких промахов, мы подготовили подробное руководство по открытию кафе с нуля...

Современное кафе — не просто место для быстрого перекуса: здесь люди встречаются, чтобы пообщаться, отдохнуть и приятно провести время. Поэтому кроме сервиса важно правильно выбрать и оформление: хороший дизайн-проект обеспечит регулярные упоминания в социальных сетях и восторженные комментарии под фото. В погоне за лучшими интерьерами некоторые владельцы кафе и ресторанов активно экспериментируют с материалами, цветами и формами. Иногда такие поиски заканчиваются копированием трендов, что плохо, если заглядывать вдолгую: такой интерьер быстро устареет...