По требованию законодательства при производстве , в том числе выпечки,хлебобулочных и кондитерских изделий,технологическая карта обязательна. Есть нормативные акты, которые предписывают использование техкарт и описывают порядок их составления: ГОСТ 31987‑2012 «Услуги общественного питания», СанПиН 2.3/2.4.3590‑20. Технологическая карта может пригодиться при разрешении конфликтных ситуаций. В случае отравления продукцией или продажа не свежего изделия с последующей жалобой покупателя на работу вашей пекарни в Роспотребнадзор, то при разбирательстве потребуются техкарты...

Типовые технологические карты. Выпуск №235 Источник: телеграмм-канал t.me/oneexpert_net Капитальный ремонт жилых и общественных зданий. Демонтаж балконов Капитальный ремонт жилых и общественных зданий. Отделка цоколей и фасадов здания устройством угловых декоративных элементов Капитальный ремонт жилых и общественных зданий. Подготовка поверхностей фасадов здания к ремонту Капитальный ремонт жилых и общественных зданий. Покраска фасадов здания силикатными красками Капитальный ремонт жилых и общественных зданий...