Многие думают, что плоский фрукт, появляющийся на прилавках в летний сезон – инжирный персик, он же пержир, – есть результат скрещивания собственно персика и инжира. Но… нет. Пержир – это ботаническая разновидность персика обыкновенного (Prunus persica), он отличается характерной сплюснутой формой плодов. Пержир известен также как ферганский персик (из-за широкого распространения в Ферганской долине) или персик-пончик (так величают в Америке) и получил широкое распространение в садоводстве благодаря превосходным вкусовым качествам и относительной морозостойкости...

Среди многообразия персиков сорт «УФО-3» выделяется необычной формой. Этот инжирный персик с дискообразными плодами сочетает высокую зимостойкость, самоплодность и медовый вкус. Узнайте о всех особенностях и нюансах выращивания этого интересного сорта в нашем подробном обзоре. ‹› Этот плоский персик является продуктом целенаправленной европейской селекции. Его история берет начало в Италии, на опытных полях Университета Удине (Università degli Studi di Udine). Именно аббревиатура этого вуза — U.d...