После небольшого обзора о выращивании субтропических растений на юге России в умеренной климатической зоне, я перейду к рассказу об особенностях возделывания конкретных субтропических культур. Начну с инжира. Такая популярная на Кубани культура, как инжир, давно перешагнула границы субтропической зоны Черноморского побережья. Раньше его можно было увидеть преимущественно от Сочи до Джубги, на южном берегу Крыма и на берегу Каспийского моря в Дагестане, где он растет обычным деревом. Теперь же это растение можно повсеместно встретить на юге России...

Инжир на Кубани — не экзотика. В Крымском, Абинском, Северском районах он плодоносит в открытом грунте у сотен дачников. Но столько же историй, когда куст красиво стоял три года, а на четвёртую зиму ушёл под корень или совсем пропал. Причина почти всегда — не сорт и не мороз, а неправильная формировка и укрытие. Почему инжир вообще замерзает Инжир — субтропик. Древесина у него мягкая, влагонасыщенная, при −12…−15 °C ветви уже подмерзают, при −18…−20 °C куст уходит до корневой шейки. На Кубани такие морозы бывают раз в 5–7 лет, но именно они и решают судьбу куста...