Инжир – сочный сладкий плод, известен богатым составом витаминов и микроэлементов. Опытные виноделы уважают его за большое содержание сахара, который необходим для создания алкогольных напитков. Стоит отметить, что этот продукт очень хорошо бродит, при этом сусло не обязательно подслащивать дополнительно. Перед тем как начать 1. Инжир, перед тем как применить для затворения винного сусла, необходимо размять и подкислить. Для этого добавляют лимонную кислоту или ягоды. 2. Если Вы новичок, то начинайте работать с подвяленным продуктом и только со временем переходить на свежую ягоду...

Невероятно, но факт: инжир можно выращивать как в теплых регионах, так и в умеренном климате. Есть даже «компактные» деревья, которые до осени можно выставить к дачному крыльцу, а на зиму перенести в дом. Здесь мы рассказываем, как сажать, выращивать и собирать инжир. Об инжире Инжир отлично себя чувствует в районах с долгим жарким летом – согласно распространенной классификации, в зоне 8 и выше (Новороссийск, Сочи, Южный берег Крыма). Однако его можно выращивать и в более холодном климате, если...