Инжир (фига, фиговое дерево, смоква, винная ягода) - одно из самых древних растений на земле. Плоды инжира в зависимости от сорта имеют окраску желтой до темно-синей. Чаще встречаются желто-зеленые плоды. Плод инжира по форме напоминает грушу, размером в грецкий орех. Отдельные сорта при правильном уходе дают ягоды весом до 243 граммов. Незрелые плоды инжира содержат едкий млечный сок и поэтому несъедобны. Вызревшие же плоды имеют от умеренно-сладкого до приторно-сладкого вкуса. Инжир может быть самоплодным или перекрестно-опыляемым...

В конце лета - начале осени в южных регионах нашей страны начинается "инжирный бум", когда сочные плоды фигового дерева продаются тут и там. Еще одно название этого растения - смоковница обыкновенная. Это дерево с крупными листьями и гладкой светлой корой родом из Передней Азии; в диком виде произрастает в Средиземноморье, на Кавказе и в Закавказье, на юге нашей страны, в Средней Азии. Все знают эти необычные грушевидные плоды, покрытые кожистой шкуркой. Инжир представляет интерес не только как дерево, приносящее вкусные плоды...