Инжир-долгое время считался и продолжает считаться южным фруктом. Он предпочитает жаркое лето и мягкую зиму. Но селекционеры вывели несколько сортов, которые способны вырасти в условиях средней полосы России...

Инжир (фига, фиговое дерево, смоква, винная ягода) - одно из самых древних растений на земле. Плоды инжира в зависимости от сорта имеют окраску желтой до темно-синей. Чаще встречаются желто-зеленые плоды. Плод инжира по форме напоминает грушу, размером в грецкий орех. Отдельные сорта при правильном уходе дают ягоды весом до 243 граммов. Незрелые плоды инжира содержат едкий млечный сок и поэтому несъедобны. Вызревшие же плоды имеют от умеренно-сладкого до приторно-сладкого вкуса. Инжир может быть самоплодным или перекрестно-опыляемым...