При покупке плиты продавцы в отделах бытовой техники хором уверяют, что стоит выбрать индукционную варочную поверхность с рядом преимуществ: мгновенный нагрев, безопасность и экономичность энергопотребления. Но существенный минус такой плиты – вынужденная покупка индукционной посуды для готовки. Так в чем же особенность такой посуды? Давайте разбираться вместе. Индукционная посуда отличается от обычной тем, что дно такой посуды изготавливается из специального материала. Индукционные плиты работают благодаря индуцированию (появлению) вихревых токов...

Часто, покупая посуду для приготовления, мы видим в описании слова «подходит для всех видов плит, включая индукционные» или «кроме индукционных». Совместимость указывается также значком спирали на упаковке и на самом изделии (или словом induction). Так в чём же разница и какая плита лучше: электрическая или индукционная? Разбираемся в нюансах, а также рассказываем о товарах из ассортимента «Ленты», подходящих для индукционных плит. 1. Принцип работы Главное отличие индукционных плит от электрических — в способе нагревания...