Индукционная плита – относительно новый тренд на современной кухне, но далеко не все хозяйки уже успели оценить ее достоинства и недостатки. Рассказываем, чем она отличается от электрической, и стоит ли иметь с ней дело...

С начала использования человеком огня приготовление пищи происходило за счёт внешнего нагрева - костра, печи, газовой горелки или электронагревателя. В отличие от этих устройств принцип работы индукционной плиты похож на магию - нагревается кастрюля, стоящая на холодной поверхности, однако это не колдовство, а новейшие инновационные технологии. Устройство индукционной плиты Устройство индукционной варочной поверхности достаточно простое. Этот аппарат состоит из нескольких элементов: Как работает...