Японская кухня – это искусство, которое сочетает в себе мастерство приготовления, гармонию вкусов и уважение к продуктам. В этой статье мы углубимся в тайны японской кухни, расскажем о ее истории, философии и, конечно же, неотъемлемой части – суши и сашими. Философия Японской Кухни: Гармония и Уважение к Продуктам Японская кухня всегда придавала большое значение гармонии, как в блюдах, так и в самом процессе приготовления. Ключевой принцип – сохранение естественного вкуса продуктов. Японцы уделяют...

Кухонь мира, отнесенных ко всемирному нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО, не так уж много. Жемчужиной этой коллекции является японская кухня. Маленькие тарелочки всевозможных форм на столе, небольшие...