Красивые цветы – неженки и радуют нас совсем не долго, но ценители сладкого придумали способ продлить удовольствие. Одной из кондитерских достопримечательностей Вены, наряду с тортом Захер, стали засахаренные фиалки. История сладких цветов насчитывает не одно столетие. Употреблять лепестки в пищу в виде медовых десертов или использовать для украшения блюд начали еще в Древнем Риме. На Ближнем Востоке готовили засахаренные бутоны для изготовления шербета и цветочной воды. В Европе из роз и фиалок делали варенье...