Корень у хрена толстый, мясистый, сильно разветвлённый, с большим количеством почек по всей его длине. Прикорневые листья, употребляемые при солении, крупные, продолговатые или продолговато-овальные. Мелкие белые цветки собраны в соцветие – кисть. Плод – продолговато-овальный или шаровидный стручок. Семя – овально-круглое, очень мелкое, окраска тёмно-красно-коричневая. Семена у хрена завязываются редко. Хрен размножается вегетативно. В течение вегетационного периода у посаженного однолетнего черенка...

Хрен – трава интересная. Мечта садовода, можно сказать. Ведь какой садовод не уважает растение, за которым не нужно ухаживать. Конечно, если хрен не воспринимается как сорняк. К «проживанию» его на своём участке я отношусь очень спокойно. Ведь какая зима без ароматной ядреной закуски на столе. Уже не в первый раз слышу от садоводов жалобы на то, что их владения покинул весь хрен. Просто перестал расти. Кто-то этому безумно рад – избавился от агрессивного сорняка. А кто-то, наоборот» огорчился, зная пользу «остренького»...