В подходящих условиях свежие кабачки могут храниться до 4–5 месяцев. Нельзя ошибиться на первом этапе — отборе овощей. Молодые плоды с тонкой кожицей и мелкими семенами не стоит откладывать — их лучше приготовить и употребить в пищу в течение 1–2 недель. А вот более зрелые кабачки с плотной шкуркой могут храниться значительно дольше. Важно: на кожуре не должно быть повреждений (вмятин, трещин и так далее), иначе они долго не пролежат и могут испортить остальной урожай. Если кабачки будут храниться в холодильнике, их нельзя мыть: вода снимает защитный слой на кожуре, и плоды быстрее загнивают...

Тонкости выращивания кабачка Сперва необходимо определиться, где лучше выращивать семена: в грунте или теплице. В 2020 году высаживание семян кабачков уже можно начинать в конце марта или начале апреля. Кабачки являются семейством тыквенных, образуют много ботвы и большие плоды, поэтому нуждаются в большой территории. Опытные садоводы и агрономы знают, что из одного куста можно получить много плодов, поэтому высаживают всего 3-4 куста, что позволяет насытить среднестатистическую семью кабачками на целый сезон...