Сколько бутылок вина хранится у вас дома? Вот прямо сейчас? Если меньше двух, то не читайте эту статью:) Если больше – она вам может оказаться полезной. Я спроектировала несколько тысяч кухонь, но всего три заказчика попросили предусмотреть в проекте место для вина. И лишь однажды мне встретился клиент, который сделал винный погреб в своем загородном доме. Обычно же вина хранятся как попало: в холодильнике, в бутылочнице около духовки, в шкафу чуть ли не под потолком и т.д. И вот буквально на днях проектировала большую кухню для коллекционера вин, пришлось погрузиться в тему поглубже...

Вино сохраняет вкусовые качества при определенных условиях. Для закрытых и открытых бутылок они разные. Как хранить вино, объяснили журналы Wine Enthusiast, Granville Wine Racks и Allrecipes. Как и сколько хранить закрытое в бутылках вино Для марочных коллекционных вин нужно найти соответствующее место, чтобы с течением времени напиток не портился, а улучшал свои качества. Как правильно хранить вино? Кулинарный обозреватель издания Allrecipes пишет, что допустимый температурный диапазон для хранения напитка — +7 °С–18 °С...