Для справки: автор долгое время пользовался всеми тремя видами плит. На каждой из них приготовлено не один десяток или сотня блюд. Весь опыт и мнения автора собраны в данной статье в сжатом виде, без конкретных "паспортных" цифр и замеров. Эта статья для обычных "домохозяек", которые выбирают плиту не по количеству потребляемых киловатт или наличию сенсоров, а по мнению, основанных на ощущениях от пользования техникой, чтобы в принципе понять, в каком направлении двигаться. Рано или поздно приходится...

При выборе варочной поверхности нужно учесть все за и против, потому что это – не зубная паста. Вы будете пользоваться этим прибором долго. Сегодня определимся, что выбрать, индукционную или традиционную электрическую варочную поверхность. Оговоримся, что это будут современные стеклокерамические приборы, потому что старые модели с чугунными «блинами» - совсем уж раритет. Итак, хайлайт или индукция? В препарированном виде элемент хайлайт выглядит как уложенная спиралью проволока, дополнительно изогнутая волной – для большей заполняемости пространства нагревающимся материалом...