Вы задумывались, что происходит с органическими отходами на вашей кухне или в природе? Традиционный ответ — компост. Но есть более быстрый, эффективный и, что важно, вкусный способ их утилизации. Речь о грибах. Давайте разберёмся, почему мицелий — это супергерой переработки, оставляющий обычное компостирование далеко позади. Компост: медленная химия природы Обычное компостирование — это в основном работа бактерий и микроскопических грибов. Процесс идёт слоями, требует постоянного переворачивания, контроля влажности и температуры. Он медленный (от нескольких месяцев до года) и неполный: значительная часть питательных веществ теряется, улетучиваясь в атмосферу или уходя в почву с водой...

Если вы отправляете бытовые отходы в компост, который используете потом на дачном участке, ни в коем случае не кладите в него очистки от грибов! Миколог Михаил Вишневский в разговоре с aif.ru отмечает: это может быть крайне опасно и уничтожит не только растения, которые вы планируете подкормить, но и здоровье самого владельца «шести соток». Распространение грибов происходит за счет грибницы (мицелия) — огромной сети мелких канальцев в почве, которые могут простираться на несколько километров. Обычно понятия «гриб» и «грибница» разделяют, хотя, по факту, это одно и то же...