Многие из Вас любят этот вкуснейший продукт КОПЧЁНОЕ САЛО !!! И покупают его в магазине или на рынке, очень часто разочаровываясь вкусом купленного продукта. Я тоже раньше покупал и часто был не доволен, так как многие продавцы пытаясь продлить жизнь залежавшемуся, а порой и не свежему салу, отправляют его в коптильню. Тем самым улучшая его внешний вид, но далеко не его вкус. Для себя я нашёл выход! Я купил коптильню и начал коптить сало сам!!! Ну во первых нужно решить где Вы будете коптить... Для...

Рецепт сала горячего копчения в домашних условиях — это истинное искусство, которое требует внимательности и терпения, но результат оправдает все усилия. Сало горячего копчения получается с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом, который идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для добавления в различные блюда. Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1. Подготовка сала 1. Выбор сала: Лучше всего использовать сало с мясными прослойками, так оно будет более ароматным и сочным...