Каждый год я делаю столь вкусные огурчики, что мой муж, Кирилл, буквально облизывает от удовольствия пальчики. Да и все друзья и знакомые просят рецепт. А готовить эти изумительные огурцы меня научил мой свекр. Частенько вспоминаю тот день, когда Пётр Максимович, мой свёкор, позвал меня на кухню и сказал: «Хватит тебе магазинные соленья покупать. Научу тебя по-настоящему, по-нашему, как огурцы солить. Огурчики, как мед. Тают во рту». У него руки были в мелких царапинах от работы в саду, а взгляд такой спокойный, будто он знал: после этого я стану чуть ближе к их семье...

Друзья, всем привет! Сегодня делюсь рецептом-выручалочкой. Когда не знаешь, что приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и полезно, и без лишней возни — это идеальный вариант. Запеканка получается невероятно нежной, сочной, а какая там сырная корочка...