Пакеты были тяжелые. Не просто тяжелые — они оттягивали руки так, что немели пальцы. Три саженца сортовой гортензии «Ванилла Фрейз», завернутые в мешковину, пахли влажным торфом и весной. Голова гудела...

Раньше вывозили в посадку, теперь регистрируем в Минсельхозе: экономика органики и как животноводы зарабатывают на отходах. Ещё десять лет назад навоз на молочной ферме или свинокомплексе воспринимался исключительно как неизбежная и неприятная побочка производства. Навозохранилища переполнялись, органику в лучшем случае старым способом вывозили на ближайшие поля под зябь, а в худшем — «сбрасывали» в ближайшие лесополосы и балки до первого приезда природоохранной прокуратуры. Сегодня картина изменилась кардинально...