Инфракрасная галогенная варочная панель в действии. Вы можете видеть яркий красный свет, но большая часть энергии, которую выделяет это галогеновое «кольцо», на самом деле является теплом (инфракрасное излучение)...

Для справки: автор долгое время пользовался всеми тремя видами плит. На каждой из них приготовлено не один десяток или сотня блюд. Весь опыт и мнения автора собраны в данной статье в сжатом виде, без конкретных "паспортных" цифр и замеров. Эта статья для обычных "домохозяек", которые выбирают плиту не по количеству потребляемых киловатт или наличию сенсоров, а по мнению, основанных на ощущениях от пользования техникой, чтобы в принципе понять, в каком направлении двигаться. Рано или поздно приходится...