На дисплеях некоторых современных электрических духовых шкафов встречается пометка СВЧ; также это можно увидеть и в описании ряда моделей. Что же такое СВЧ в духовом шкафу и зачем они там нужны? Функция СВЧ позволяет использовать духовой шкаф в качестве микроволновой печи, а также ускоряет процесс приготовления пищи на других режимах. В отличие от обычной микроволновки, в духовом шкафу свч-излучение можно комбинировать с другими режимами готовки: конвекцией, грилем и разморозкой. Например,...

Как понятно из названия, духовка с функцией СВЧ — это гибрид духового шкафа и микроволновки. В чем ее особенности? Каковы сильные и слабые стороны? Как правильно выбрать такую технику? Рассказываем обо всем по порядку. Принцип работы Как известно, в духовке блюда готовятся за счет выделяемого ТЭНами тепла. Обычно они расположены в боковых стенках и сверху. В микроволновке есть магнетрон (сбоку или снизу), который излучает высокочастотные волны, а те создают колебания молекул в продуктах. За счет этого происходит ускоренный нагрев по всей толщине...